漢方豆知識

第16話　『クチナシの実』

　♪クチナシの花の～
といえば渡哲也ですが、クチナシの実は、栗きんとんの色付けに使うと、とてもきれいな黄金色に仕上がります。
　天然の着色料や染料としても利用されていて、お菓子や加工食品の着色料としてよく見かけます。
　また、やや恐ろしい話ですが、碁盤の脚はクチナシの実を模し、対局に口出ししたものは首を取られ、碁盤をひっくり返した窪みの上に生首を晒され、正に「死人に口無し（クチナシ）」を意味するのだとか・・・。
　そんなクチナシの実ですが、生薬としてもとても便利で役立ちます。生薬名はサンシシ。
　赤く、独特で凛とした香りを放ち、煎じて服用すると体の熱を冷まします。上焦（胸から上）、中焦（体幹部）、下焦（腰から下）、部位を選ばず全ての熱を清めるのが特徴。
　二日酔いや口内炎に効く黄連解毒湯（おうれんげどくとう）や、のぼせやイライラに効く加味逍遥散（かみしょうようさん）、皮膚炎に効く温清飲（うんせいいん）、膀胱炎やこしけに効く竜胆寫肝湯（りゅうたんしゃかんとう）などに配合されています。
　

足立よみうり新聞　2015年12月18日号掲載

「クチナシの実」足立よみうり新聞　2015年12月18日号掲載