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2015-12-19

コラム『漢方豆知識』第16話掲載!

今月の主役

初夏に香りのよい白い花を咲かせていたクチナシの樹。
冬になって、実があざやかに色づいています。
栗きんとんの色づけに使いますよね、クチナシの実。
最近は、お菓子、飲料、ソーセージetc. 食品産業にも欠かせない天然着色料として利用されています。

さて、クチナシの実は、漢方でも大活躍しております!
くわしくは、今月の「豆知識」をお読みください。

関連情報 『漢方豆知識』第16話「クチナシの実」

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