創業明治三十九年 仁生堂薬局
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 2017-01-23

第29話 血管掃除

2016-12-19

第28話 お正月にはお屠蘇を呑もう

足立よみうり新聞 2016年12月16日号掲載

新年はじめの漢方・生薬体験といえば「お屠蘇」があります。
お屠蘇の歴史は平安時代からとも云われ、一千年の歴史をもつリキュール、ともいえます。

とある薬用植物園で振る舞われる「お屠蘇」は、本みりんを2倍に薄めたものへ屠蘇散を浸してつくっており、お酒が苦手という方にも好評ですので、ご参考までにぜひ。
アルコール度数が低いときは浸ける時間を長くすると、風味がよく出ます。

皆様も、どうぞ良いお年をお迎えください。

PDF 「お正月にはお屠蘇を呑もう」足立よみうり新聞 2016年12月16日号掲載

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