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ハンガリーウォーターとは：
手足のしびれに悩むハンガリー王妃エリザベートに、イタリア修道院からローズマリーを用いたハーブチンキが献上されました。王妃はこれを大変気に入り、内服と外用を続けました。すると体調が回復しただけではなく、みるみる若返り、７０代の王妃が輝く美しさを取り戻し、隣国ポーランドの２０代の王子にプロポーズされたという逸話が残っています。このハーブチンキはハンガリーウォーター、ハンガリアンウォーター、若返りの水、王妃の水などと呼ばれ、広く愛されています。

作り方：良く消毒した容器にハーブを入れ、３５度以上のアルコール（ホワイトリカー、ウォッカなど）を入れる。時々混ぜながらカビないように清潔に保管し、一ヶ月程度で出来上がります。これを漉せばハーブチンキのできあがり。

使用例：ハーブチンキを適量の水で薄めて化粧水にしたり、お風呂に数滴垂らしてバスアロマにしたり、飲み物やお酒にたらしてハーブカクテルにしたり、アロマポットで焚けば優雅なアロマタイムに、香水としても使用できます。